Kotlety schabowe panierowane

Fête associée : Aucune

4 kotlety schabowe z kostką
1 jajko
30g mąki
100g tartej bułki
sól, pieprz
60g masła
500g kapusty kiszonej lub gotowanej

Natrzeć kotlety solą i pieprzem. Panierować w mące, rozmąconym jajku i tartej bułce. Rozgrzać masło na patelni, ułożyć kotlety i smażyć z każdej strony przez siedem do ośmiu minut. Podawać z ziemniakami i z surówką z kapusty kiszonej lub z kapustą gotowaną.