Côtes de porc panées (Kotlety panierowane)

 

Fête associée : Aucune

Ingrédients:
4 côtes de porc avec os
1 œuf
30 grs de farine
100 grs de chapelure
Sel, Poivre
60 grs de beurre
500 grs de choucroute crue ou cuite

Saler et poivrer les côtes. Les passer dans la farine, puis dans l'œuf battu, les saupoudrer de chapelure. Faire cuire les côtes à la poêle dans du beurre chaud 7 à 8 minutes de chaque cotés. Servir avec des pommes de terre cuites à l'eau et avec de la choucroute crue en salade ou de la choucroute cuite.